برخی از افراد دارای التهاب‌های مزمن در بدن خود هستند.در اثر استفاده از مواد خوراکی فراوری‌شده،چربی‌های اشباع‌شده و مواد قندی و شیمیایی این‌گونه التهاب‌ها در بدن شما تشدید شده و یا ایجاد می‌شوند.در مقابل برخی مواد خوراکی مانند میوه‌های تازه و سبزی‌ها می‌توانند التهاب بدن شمارا کاهش دهند.همچنین افزایش میزان اسیدهای چرب امگا ۳ در رژیم غذایی می‌تواند مهم‌ترین گام در پیشگیری از التهاب در بدن باشد.در این مطلب قصد داریم شمارا با سه ماده خوراکی اصلی مؤثر در کاهش التهاب در بدن آشنا نماییم.

زنجبیل: این ماده خوراکی حاوی بیش از ۵۰۰ ترکیب طبیعی است که خواص بی‌شماری برای سلامتی به همراه دارد. درحالی‌که هنوز به‌صورت علمی چگونگی تأثیرگذاری زنجبیل در کاهش التهاب بدن مشخص نشده شواهد حاکی از آن است که زنجبیل به کاهش التهاب مؤثر در بروز انواع سرطان و آرتریت کمک می‌کند.

ویتامین C: این ویتامین که در گریپ‌فروت، پرتغال، لیمو و بسیاری از سبزی‌ها وجود دارد بیشتر به دلیل خاصیت پیشگیری از سرماخوردگی شناخته‌شده است. اما ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی است که تأثیرات مضر استرس را کاهش می‌دهد. همچنین در کنار ویتامین E خاصیت ضدالتهابی مؤثری پیدا می‌کند. ویتامین C که محلول در آب به‌حساب می‌آید در بدن ذخیره نمی‌شود و باید در طول روز مصرف شود تا به سطح مطلوب برسد.

امگا ۳ و اسیدهای چرب ضروری: این ترکیب‌ها از چربی‌های مفید هستند که به جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی، درد مفاصل، مشکلات سلامت روان و التهاب کمک می‌کنند.

آرتروز Arthrosis یک کلمه یونانی به معنای مفصل است، ولی به معنای استئوآرتریت نیز بکار می‌رود. عوامل ابتلا به آرتروز: سن، جنسیت، ژنتیک، چاقی، شغل، ناهنجاری‌های مادر زادی و آسیب به مفاصل است.

به‌عنوان یکی از مؤثرترین درمان‌های خانگی کاهش التهاب و درد مفاصل (زانو، مچ دست و ...) معجونِ یک قاشق چای‌خوری دارچین، 1قاشق چای‌خوری زنجبیل، 1لیوان شیر کم‌چرب را روی حرارت با یکدیگر مخلوط نمایید، پس از سرد شدن یک قاشق مرباخوری عسل به آن اضافه نمایید و به مدت یک ماه هرروز، نیم ساعت قبل از صبحانه میل شود.

ورزش منظم روزانه، اجتناب از حمل اشیای سنگین، خواب کافی، کنترل استرس، درمان کم‌خونی، جلوگیری از اضافه‌وزن، نوشیدن آب کافی، مصرف کلم بروکلی و شیر کم‌چرب نیز علاوه بر معجون بالا بسیار مؤثر می‌باشند.

در همین راستا استفاده از زنجبیل، زردچوبه، لبنیات، کلم بروکلی، انواع سبزیجات (نخودفرنگی، کدو)، حبوبات، گردو، بادام، انبه، آناناس، هلو، تمشک، روغن‌زیتون، ماهی، امگا 3 نیز توصیه می‌شود.

ازآنجایی‌که زنجبیل و زردچوبه دارای خاصیت ضدالتهابی بوده، دم‌کرده این دو گیاه باکمی عسل به تسکین درد آرتریت روماتوئید کمک می‌کند. علاوه بر این دو گیاه سنجد نیز چون حاوی اسیدفولیک، ویتامینc، منابع روی، کروم، مس و منیزیم می‌باشد و در جلوگیری از بروز و پیشرفت آرتروز و پوکی استخوان بسیار مفید است، جهت استفاده و قرار دادن در دستور و برنامه غذایی پیشنهاد می‌گردد.

بالا