اکثر مردم زیبایی را در چانه، ابرو، بینی و صورت می‌پندارند، به همین دلیل آمار اعمال جراحی زیبایی در دهه اخیر در ایران به بالاترین میزان خود رسیده است. اما جالب است بدانید آنچه از نتیجه تحقیقات حاصل‌شده و چیزی که در برخورد اول‌نظر همگان را به خود جلب می‌کند، داشتن  پوست صاف و سالم و تناسب‌اندام است.

اصلاً تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که چه زمانی دچار چاقی می‌شویم؟ گاهی برخی پرخوری‌ها ناشی از افکار پریشان ماست که از آن به پرخوری عصبی یاد می‌شود و البته هزاران بیماری جسمی و یا روحی مختلف وجود دارد که ممکن است هرکدام سهمی در اضافه یا کاهش وزن ما داشته باشند. گاهی پرخوری ناشی از عادات اشتباه ماست که درگذر زمان در ذهن ما نهادینه‌شده و متأسفانه هیچ تلاشی در جهت رفع این عادات اشتباه و تغییر سبک زندگی­مان نمی‌کنیم و همیشه قبل از پیشگیری به دنبال علاج هستیم. اما اگر بدانیم برای کم کردن هر کیلوگرم از وزن بدن چقدر باید وقت گذاشت و مشقت کشید، ضمن تغییر عادات اشتباه ، در جهت تغییر سبک زندگی خودمان و سپس اطرافیانمان تلاش خواهیم کرد.

الف) چه زمانی چاقی سراغ ما می‌آید؟

به‌طورکلی زمانی که مجموع دریافتی‌های مواد غذایی روزانه بیش از مصرف روزانه­مان باشد دچار اضافه‌وزن خواهیم شد. به‌عبارت‌دیگر زمانی که کالری مواد دریافتی بیش از فعالیت روزانه ما باشد منجر به اضافه‌وزن می‌گردد. پس برای رژیم لاغری یا باید میزان دریافتی­مان کمتر باشد یا میزان فعالیت روزانه‌مان را افزایش دهیم تا بتوانیم وزن خود را کاهش دهیم. تجربه نشان داده، اکثر رستوران‌ها میزان بیشتری از نیاز فرد را در هر وعده غذایی سرو می‌کنند. این حجم غذا شاید معادل کالری 3 روز باشد لذا سعی کنید کمتر در رستوران غذا میل کنید. غذاهایی که به‌سرعت جذب و منجر به افزایش وزن می‌شوند عبارت‌اند از: فست فود، آبمیوه غیرطبیعی، سبوس گندم، نوشیدنی‌های شیرین، چیپس سیب‌زمینی و انواع سیب‌زمینی، کره

قانون ساده‌ای که منجر به کاهش وزن می‌شود همان کاهش دریافتی روزانه همراه با افزایش فعالیت روزانه (تمرین‌های ورزشی) به‌صورت مداوم ولی آهسته می‌باشد که بیش از هر برنامه رژیم غذایی طولانی‌مدت و ورزش سنگین مؤثر بوده و منجر به ثابت ماندن وزن بدن خواهد شد.

آغاز چربی سوزی و شروع کاهش وزن پس از نیم ساعت فعالیت ورزشی خواهد بود لذا هر چه تمرینات ورزشی به شکل استقامتی و مداوم باشد، بهتر به کاهش وزن کمک می‌کنند. (کوهنوردی، دوی نرم، شنا). از طرفی کم کردن وزن در مدت‌زمان کوتاه و با رژیم سخت منجر به بازگشت  مجدد چاقی می‌گردد لذا همواره در نظر داشته باشید، رژیم سخت منجر به کاهش ویتامین‌ها و املاح ضروری شده و پس از مدتی متابولیسم بدن را کاهش می‌دهد و سلول‌ها به شرایط جدید (دریافت کالری کم) عادت کرده و در صورت ادامه، نه‌تنها منجر به کاهش وزن نشده بلکه باعث افزایش وزن بدن نیز می‌گردد. در حین رژیم غذایی، نوشیدن آب فراوان، قهوه و چای سبز فراموش نشود چون به سوزاندن چربی در بدن کمک می‌کند. هر فنجان چای سبز به میزان قابل‌توجهی متابولیسم بدن را بالا می‌برد به‌نحوی‌که پس از گذشت 1سال به‌تنهایی و بدون دخالت سایر عوامل، قادر به کاهش وزن حدود 3 کیلو خواهد بود. خوردن آب‌خنک نیز بهتر از آب ولرم است، زیرا برای رسیدن به دمای بدن، به میزان زیادی گرما از محیط بدن دریافت می‌کند، که این میزان کالری دریافتی به سوختن چربی‌های اضافی در بدن کمک می‌نماید.

یک نکته کلیدی اینکه از میوه‌ها و سبزیجات گِرم منفی برای کاهش وزن استفاده کنید. میوه‌ها و سبزیجات گِرم منفی به سبزی‌هایی اطلاق می‌شود که برای هضم نسبت به سایر مواد به انرژی بیشتری نیاز دارند، یعنی بدن برای هضم آن‌ها انرژی بیشتر یا به عبارتی کالری بیشتری می‌سوزاند و درعین‌حال نمی‌تواند کالری بیشتری برای خود ذخیره کند. به عبارتی باعث سوختن چربی‌ها می‌شود.

انواع سبزي‌هاي گرم منفی شامل: مارچوبه، چغندر كلم، كلم بروكلي، هويج، گل‌کلم، كرفس، كاسني، فلفل قرمز، خيار، شاهي، سير، لوبيا سبز، كاهو، پياز، تربچه، اسفناج، شلغم و کدوسبز است.